Essbare Blüten - Welche kann man nehmen?

Viele Blüten sind essbar:
Kapuzinerkresse, Schafgarbe, Veilchen, Holunder, Rosen, Jasmin, Kamille, Ringelblumen, Erika, Passionsblumen, Klee, Stiefmütterchen, Gänseblümchen, Löwenzahn, Dalien, Lavendel, Borretsch, Orange, Kornblumen, Thimian, Zucciniblüten, Chrysanthenen, Begonien, Bohnenkraut, Hibiskus.

Blüten werden gerne für Salate, Suppen, Süssspeisen, Torten, Kuchen, Aperitifs, Cocktails genommen. Sie sind dekorativ und geben dem Essen etwas Würzendes.

Finde den Weg ...

Was würden Sie machen ... ?

"Du irrst alleine durch den Urwald. Du hast nur ein Stück Fleisch ... Plötzlich kommen ein Tiger und ein Jaguar aus dem Dickicht. Was machst Du?"
"Ich gebe dem Tiger das Stück Fleisch und fahre mit dem Jaguar nach Hause."

Ab und zu - Süsses mit Genuss

Süssigkeiten, Snacks, gezuckerte Getränke und Alkohol zum Essen schaden sicher nicht. Wichtig ist aber mit Genuss geniessen und dabei massvoll sein.

Obst-Mandala

Ein Obst-Mandala. Für Sie zum Speichern und Ausmalen.

Zuerst bei sich selbst anfangen

Eine Mutter brachte, so erzählt man sich, ihren kleinen Sohn zu Mahatma Gandhi und bat: "Sage ihm, er soll aufhören, Zucker zu essen". Gandhi schickte die Frau weg und bat sie, in zwei Wochen wiederzukommen.

Nach zwei Wochen schaute er dann dem Kleinen fest in die Augen und sagte: "Hör auf, Zucker zu essen". Dankbar, aber ziemlich verwundert, fragte die Mutter: "Warum musste ich darauf zwei Wochen warten?"

"Vor zwei Wochen", antwortete Gandhi, "habe ich selbst noch Zucker gegessen".
(unbekannt)

Klein Fritzchen ...

Fritzchen sitzt vor einer grossen Schüssel Wackelpudding. "Du brauchst gar nicht so zu zittern, mein Guter, ich esse dich trotzdem".

Gut - Gesund - Günstig

Probieren Sie doch einmal:

Tomatensuppe mit Basilikum
Chinakohlsalat mit Orangen und Bananen
Maispfannkuchen mit Tomaten
Softeis-Dessert

Mehr Rezepte finden Sie auf: HSW Rezepte-Gesund essen

So gedeihen Topfpflanzen

Kochwasser von Kartoffeln nicht weggiessen. Eignet sich gut zum Giessen und Düngen von Topfpflanzen. Einfach abkühlen lassen und als Blumengiesswasser nehmen.

Minze ist erfrischend und aromatisch

Minze hat einen sehr eigenen Geschmack, verträgt sich gut mit Petersilie. Für Hühnchen mit Mango, für Hülsenfrüchte und auch für Erdbeerdessert gut geeignet. Aufbewahrt werden die Stengel in einem Glas mit Wasser oder feucht eingewickelt im Kühlschrank.

... sparen und auch noch gesünder essen

Selbst kochen spart nicht nur Geld, sondern ist auch noch gesünder: Vitamine und andere Stoffe bleiben besser erhalten, Zusatzstoffe sind nicht vorhanden und es schmeckt auch besser und frischer. Und man spart Geld.

Leberwurst, Braunschweiger und Co

Damit die Leberwurst keine Bohrwurst mehr ist und wird. Wer kennt das nicht: Leberwurst und Braunschweiger werden mit dem Messer aus der Pelle geholt. Das sieht unappetitlich aus. Wie geht es anders? Einfach ein Ende der Wurst anschneiden, die Wurst dann am anderen Ende rausdrehen und abschneiden. So bekommt man die Streichwurst appetitlich aus der Pelle.

Saisonkalender in Bild

Gemüse und Obst im Monat September

Sorten, die im September frisch zu haben sind. Schwankungen sind natürlich witterungsbedingt möglich. Durch Lagerung und Einkauf von Importware hat man aber auch andere Gemüse und Fruchtsorten, nur eben weniger gehaltvoll.

Abnehmen mit der Ernährungspyramide

Die Ernährungspyramide

Gesundes und Genussvolles Essen und Trinken

Die Ernährungs-Pyramide - Eine kleine Möglichkeit Wege zu einer ausgewogenen Ernährung zu finden und Ernährungsprobleme mit einfachen Mitteln in den Griff zu bekommen. Die Hand wird zum Portionierer und die Farben zeigen, wo Sie mehr essen dürfen und wo die Bremse ist. Eine gute erste Orientierung sind auch die Begriffe: reichlich, genügend, sparsam, massvoll.

Was man alles mit Kräutern machen kann ...

Frische Kräuter kann man gut trocknen. Kräuter einfach sechs Tage an der Luft trocknen lassen. Dazu legt man sie auf ein mit Haushaltspapier belegtes Gitter oder man bindet sie an den Stielen zusammen, hängt sie auf und lässt sie so trocknen. Beginnen die Kräuter zu zerbrechen, ist es Zeit, sie in ein Gefäss zu geben. Trocken und dunkel gelagert halten sie so ein Jahr.

Ein tolles Erlebnis

Man muss nicht unbedingt Skilaufen können, um etwas Tolles in den Bergen zu erleben. Es geht auch ohne. Und wie: Ein unvergessliches Erlebnis ist die Fahrt auf das Jungfraujoch (3454 m ü. M). Der Besuch des Eispalastes ist ein Muss und ein Käse-Fondue im Restaurant Crystal auf Augenhöhe von Eiger und Mönch ist unvergesslich und es schmeckt.

Kennen Sie den ... ?

Fragt ein Glas Milch das andere: "Sag mal, ist dir langweilig?" - "Nein", antwortet dieses. "Ich bin einfach sauer!"

Grosse Hilfe

Zwei Freundinnen reden über ihr Hausfrauendasein: Sagt die Eine: Klar helfen meine Kinder im Haushalt. Sie stauben das Essen ab, räumen den Kühlschrank leer und lecken die Teller sauber.

Wussten Sie schon ...

Eine ganze Orange essen ist gesünder, als ein Glas Orangensaft trinken. weil man beim Essen einer Orange auch die weisse Haut der Orange isst. Und die hat es in sich. Dort sitzen die wertvollen Bioflavonoide, die unseren Körper vor den Angriffen freier Radikale schützen, die beim Stoffwechsel entstehen.

Kalorien und Fett sparen

An Stelle von Butter oder Margarine Frischkäse aufs Brot streichen und dazu dann Kräuter, Tomaten, Karotten usw. Hilft Kalorien und Fett zu sparen.

Ich gehe unter die Blogger

So, jetzt versuche ich es auch. Ich gehe unter die Blogger und werde Gehörtes und So, Interessantes, Humoristisches, Albernes, Witziges und auch Ernstes rund um Essen, Trinken, Ernährung hier aufschreiben zum Lesen für Sie.

Mal sehen wie es wird.

Hier wird Klatsch zur Tugend und soll diese Seiten füllen. Ein bisschen Unterhaltungen, Erzählen, Schwatzen auf einer freundlichen und harmlosen und leichten Art können Sie hier lesen. Macht doch Spass - oder? Schliesslich will man doch etwas Neues erfahren und erzählen. Wie auch immer. Also - ich erzähle Ihnen hier, was ich so höre, lese und sehe. Spass macht es mir auch noch. Und - Ein Lesen lohnt sich immer.