Sie besorgen sich schnell ein Hörncheneisen und dann kann es losgehen.
Zutaten:
375 gr Kandis
725 ml Heisses Wasser
250 gr Butter
500 gr Mehl
1 Essl. Anis (ganz)
1 Essl. Kardamom
2 Eier
Für die Waffeln Kandis in heissem Wasser auflösen. Butter darin schmelzen und alles abkühlen lassen. Jetzt Mehl, Anis (ganz), Kardamom und Eier hineinrühren. Den Teig über Stunden stehen lassen. Nacheinander 1 Essl. Teig ins Hörncheneisen geben und backen. Sofort aufrollen, da die Waffeln beim Abkühlen schnell hart werden und sich dann nicht mehr formen lassen.
