Er ist da ...

Der neue Kalender 2013 ist da. Hier ist er. Einfach speichern und ausdrucken, rahmen und aufhängen oder auch ausdrucken und laminieren

Herzlichst HSW Rezepte

Damit Sie ihre Woche im Auge behalten

Speichern und jede Woche neu ausdrucken oder laminieren und Termine mit einem Spezialstift eintragen.

Herzlichst HSW Rezepte

Vorschläge zum Wenigeressen

Ab und zu weniger essen ist ein guter Anfang zum Abnehmen und gesünder essen. 1 Tag in der Woche sieht dann so aus.

Morgens
1 Scheibe Vollkornbrot mit frischer Marmelade nach dem Rezept auf "HSW Rezepte-Gesund essen" bestreichen und 1 Apfel mit der Schale in Spalten geschnitten

Zwischendurch
1 Apfel mit der Schale in Spalten geschnitten

Mittags
Einen Bunten Salat aus: 1 Apfel, 1 Möhre, Frühlingszwiebeln, 1 kleinen Chicoree, Natur-Joghurt, 1 Scheibe Kochschinken, 10 Nudeln, Zitronensaft oder Apfelessig, Salz, Pfeffer, Honig zubereiten

Zwischendurch
1 Apfel mit der Schale in Spalten geschnitten

Abends
Kartoffel-Brokkoli-Pfanne: 300 g Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, 250 g Brokkoli und 1 Möhre zerkleinern und alles zusammen kurz garen. 1 Zwiebel würfeln, in Öl andünsten, das Gemüse dazu geben und alles kurz braten. Vor dem Servieren mit Parmesan bestreuen.

Ich wünsche viel Erfolg.

Herzlichst HSW Rezepte

Mehr zu diesem Thema auf "HSW Rezepte-Gesund essen"

Wenn man einmal Pech hatte - Teppich säubern

Gerade habe ich diesen Tipp gelesen. Ich will ihn gleich weitergeben:

Kleine Flecke auf dem Teppich lassen sich gut beseitigen. Mit Glasspray einsprühen, einwirken lassen und die Flecken verschwinden wie von Zauberhand.

Käse Fondue - Essen in geselliger Runde

Das es in einer Fondue-Runde gemütlich zu geht, weiss wohl jeder. Wissen Sie auch, was geschieht, wenn man einen Brotbrocken im Fondue verliert? Nein...? Die Damen geben ihrem Tischnachbarn zur Linken einen Kuss, die Herren bezahlen die nächste Flasche Wein.

Hier ein Rezept für Käsefondue:
1 Knoblauchzehe, 600 ml Weisswein, 650 g Gruyere, 350 g Emmentaler, 100 ml Kirschwasser, 3 Teel. Speisestärke, Brot (kann ruhig verschiedenes Brot sein) und/oder kleine Kartoffeln, Weintrauben (hell und dunkel, zum Dazuessen). Schwarztee

Knoblauch abziehen, halbieren und den Fondue-Topf damit ausreiben und in dem Topf belassen. Jetzt den Wein auf dem Herd langsam darin aufkochen. Käsesorten reiben und unter Rühren nach und nach zum Wein geben, schmelzen lassen. Dabei immer wieder umrühren. Kirschwasser und Stärke verrühren und in das Käsefondue geben. Fondue-Topf auf einen Rechaud mit kleiner Flamme setzen. Das Brot in Würfel schneiden. Jetzt die Brotwürfel und/oder die kleinen Pellkartoffeln auf eine Fondue-Gabel spiessen, in den Käse tauchen (dabei immer auch am Boden des Topfes rühren, damit der Käse nicht ansetzt).

Es wird Herbst - Zeit für Kürbisbrot

Kürbisbrot-Rezept:

1 Hokkaido-Kürbis (900 g)
2 Pck. Backhefe (18 g)
450 g Dinkelmehl Type 630
50 g Maismehl
2 kleine TL Meersalz
3 TL Kürbiskernöl
50 g Kürbiskerne



Zubereitung:
Kürbis entkernen, mit Schale in kleine Stücke schneiden und mit 50 ml Wasser 10 Minuten weich dünsten, etwas abkühlen lassen und fein pürieren.

Kürbispüree mit der Hefe vermischen. Mehl, Maismehl, Salz und Öl in eine Schüssel geben. Kürbispüree darüber giessen und alles mit den Händen zu einem Teig verkneten. Falls der Teig zu fest ist, etwas Wasser zugeben. Kürbiskerne unterkneten und den Teig zugedeckt etwa 40 Minuten gehen lassen.

Den Teig noch einmal durchkneten, einen Brotlaib formen, strahlenförmig einritzen, mit etwas Wasser bepinseln und 15 Minuten gehen lassen.

Das Brot im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 10 Minuten backen, die Temperatur auf 160 °C reduzieren und das Brot weitere 35 Minuten backen.